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彩椒炒肥腸

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彩椒炒肥腸的做法步驟圖,彩椒炒肥腸怎麼做好吃

用料  

肥腸 適量
數片
黃椒 半個
紅椒 半個
酸筍 一小個
豌豆 一把
2勺
青蒜 一根
適量
味精 適量
蠔油 1勺

彩椒炒肥腸的做法  

  1. 新鮮肥腸清洗乾淨,加薑片、八角、料酒、醬油滷半小時左右。

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  2. 滷好的肥腸!

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  3. 準備食材蔬菜都清洗乾淨。紅椒黃椒切塊,豌豆去掉兩頭,青蒜切斜段。

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  4. 酸筍豎切,切好泡在水裡減少酸味。

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  5. 鍋中加入適量的油,油燒製七成熱,先把薑片煸香,加入紅椒、黃椒、筍片、豌豆翻炒。

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  6. 加入滷好的肥腸繼續炒……

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  7. 加入青蒜,蠔油、鹽、味精調味

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  8. 完成!

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