小炒肉腸+彩色甜椒

用料  

小炒肉腸+彩色甜椒的做法  

1. 3-4根肉腸厚切片，考慮甜椒炒的時間熟度，切得太薄肉腸和甜椒熟得程度不匹配。

2. 彩色甜椒，切成長條小塊，易於熟度。
   色感熱鬧，看著食慾增強。

3. 先放剁粒的姜，然後放肉腸翻炒一下，炒了之後等肉腸輕微熟，就放甜椒一起爆炒，甜椒會吸收了肉腸的養分。
   開鍋，香味就迎面而來。
   簡單的小炒，簡餐，很容易滿足味蕾。

4. 開吃咯，甜椒不要炒太熟，咬起來脆脆的。吃片肉腸嚼勁剛剛好。

小貼士

把握好炒肉腸的時間，肉腸屬於肉類，先爆炒一下輕微熟更好。甜椒不適宜炒太久，會變軟，失去脆脆的嚼勁了。很快叫可以開吃了。