簡單易做的虎皮豆腐，光盆菜

豆腐新吃法

用料  

簡單易做的虎皮豆腐，光盆菜的做法  

1. 買了一塊不老不嫩豆腐

2. 把豆腐的高，一分為三層。然後每層一切4，也可以再斜切成三角形狀。放入油鍋。

3. 中火，一面煎至金黃色後，翻面，把另外一面也煎成金黃色。

4. 在煎的過程中，調醬汁，忘記拍照了，反正也簡單，就寫寫吧。放入一勺澱粉，一勺蠔油，一勺生抽，再加入一些水，攪拌好。沒拍照

5. 在2面都煎至金黃後後，把調好的醬汁倒入鍋中，煮至收汁。切記看好鍋，我今天因為另外一個鍋在煮大閘蟹，一心二用，收汁開了大火燒過頭，一面有點煎的感覺，被我去掉了。親們千萬要注意。收汁別煮過頭，喜歡吃辣的也可以加點辣椒醬。最後再撒點胡椒粉，白鬍或黑胡都可以。在撒點小蔥，就出鍋了。一份鮮美的不老不嫩的虎皮豆腐就出來啦！今天發揮的不是很好。但是味道超級好吃。兒子直接把盆裡的都撥到飯碗裡，全部吃光光。

6. 特顯

7. 加一點胡椒粉是真好吃，一丁點兒

8. 鮮美的下單虎皮豆腐。不用放味精，我燒菜基本不放。但此菜已足夠鮮美了。廚房小白一下就能學會的那種。

9. 今天又給兒子做這道菜，順便拍了一下煎豆腐，看好火候，如果抖動鍋子，豆腐都可以移動，說明沒有粘住鍋子，正反面都要煎的成虎皮狀

10. 這次煎的比較好

11. 被我煎的噗噗噗的豆腐