豆腐皮包肉❗簡單 易做 又好吃❗

用料  

豆腐皮包肉❗簡單 易做 又好吃❗的做法  

1. 洋蔥、蒜瓣洗淨 備用

2. 肉糜加入蔥姜水、鹽、料酒調味 順時針打上漿（但不需要像餃子料一樣）味道可以調的淡一點因為後面還要加調料燒製；準備好豆腐皮可以一分為二，也可以一分為四，看個人喜好

3. 我一般是一張豆腐皮分成四等分，放上肉糜，肉糜放多少也取決於自己

4. 再把肉糜包起來 一般是長方形的（形狀也可按自己喜歡）最後刷上蛋液封口

5. 全部按以上步驟包好備用

6. 鍋裡放油 油熱後放入包好的豆腐包煎定型（豆腐皮發硬）小火🔥哦 大了容易焦，把所有的肉包都煎好備用

7. 基本煎好後是這樣的顏色和形狀

8. 剛才的油鍋可繼續使用 油少量就可 因為肉包煎過了也吸取了一部分的油，留底油放入洋蔥和蒜瓣煸香，放入肉包後加生抽 老抽 少許料酒 放點冰糖再加入適量水

9. 燉入味後 最後淋上調好的水澱粉 至湯汁濃稠即可

10. 最後放入大蔥或香蔥

11. 美味的肉包出鍋嘍
    開動吧

小貼士

1.豆腐皮可以幹包也可以泡溼了包（泡溼的話煎的時候就會爆油）
2.肉放多放少 按個人習慣