胡椒豬肚雞，冬季必吃滋補養胃靚湯！--威廚藝

豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統的漢族名菜，是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯裡濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，是秋冬季節暖胃養身的絕好湯品！關注微信公眾號“威廚房”，教你輕鬆烹飪健康家常大餐！

用料  

胡椒豬肚雞，冬季必吃滋補養胃靚湯！--威廚藝的做法  

1. 豬肚上放生粉、油、鹽、醋，正反面各揉搓三遍，至表面油脂和雜質去除乾淨

2. 把土雞洗乾淨，整隻塞入豬肚，再加些胡椒粒，並 用牙籤封住開口

3. 湯鍋中放入豬肚、放少許薑片、胡椒

4. 蓋蓋燉煮2小時

5. 至香味溢位

6. 將燉好的豬肚撈起

7. 豬肚切開，將雞拿出

8. 豬肚切成條狀，雞斬塊，澆上湯汁，加鹽調味即可

9. 成品~

10. 喝完身子超級暖的~