普通愛好者的葡萄酒杯選購指南

1、為什麼要購買專門的葡萄酒杯，而不是用普通水杯喝葡萄酒？

同一瓶酒，使用不同型別的杯子飲用，散發出的香氣和留在口中的餘味也會截然不同。
這是因為不同造型、弧度的酒杯，會影響乙醇氣體從酒杯中散發出來的軌跡，從而影響葡萄酒風味。因此葡萄酒杯會根據不同酒的特點，設計專用杯型。

而用普通水杯或馬克杯喝葡萄酒，很難品嚐到應有的香氣。


2、作為葡萄酒普通愛好者日常使用，面對黑皮諾杯、香檳杯、勃艮第杯等眾多杯型，應該如何挑選？

作為普通愛好者而非資深酒客，建議出發點應為：什麼樣的酒杯能夠適用於儘可能多種類的葡萄酒。

杯口收攏：令葡萄酒香氣集中
杯壁輕薄：易於入口感受香氣，過厚的杯壁會分散飲用者的注意力
杯腳夠高：保證手不會碰到杯腹影響酒溫
容量夠大：保證酒體與空氣充分接觸

因此，一支波爾多杯即可滿足日常需求。


3、如何判斷一隻葡萄酒杯的好壞？

⭐️輕薄的水晶杯優於厚重的玻璃杯。
⭐️純手工杯＞半手工杯＞機械杯。
此外，一支好的酒杯還應該具有以下特點：
杯身輕薄通透、杯腳杯身杯座連線處平滑、杯口平滑無凸起、碰杯聲清脆悠長
注：水晶杯並非水晶製作，而是在玻璃杯中加入鋅、鈦之類的物質。


以下介紹9款值得入手的波爾多/通用紅酒杯。
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用料  

普通愛好者的葡萄酒杯選購指南的做法  

1. Baccarat 巴卡拉
   
   Baccarat始於1764年，是法國顯赫尊貴的水晶品牌，其產品被譽為“王侯們的水晶”，深受法國、英國、俄國、印度皇室的喜愛。
   Baccarat的作品不僅是酒杯，更是擁有藝術價值的奢侈品。電影《50度灰》中總裁餐桌上便有它的身影。
   
   推薦款：
   酒莊系列紅酒對杯，天貓售價2支1850元。

2. Riedel 醴鐸
   
   在歐洲歷史上，奧地利的酒具製作工藝達到了後世難以企及的高度。
   來自奧地利、擁有超過250年曆史的Riedel，是全球最富盛名的酒杯和醒酒器專業製造商，也是葡萄酒大師協會酒杯官方供應商，被譽為“酒杯界的勞斯萊斯”。
   
   手工杯推薦款：
   黑領結（黑杆） 波爾多杯 860ml
   淘寶售價1200-1500元不等，雙11歷史低價1100元。
   機制杯推薦款：
   Accanto 紅葡萄酒杯 560ml
   淘寶售價2支240元。

3. Zalto 扎爾圖
   
   Zalto是一個來自歐洲玻璃製造業中心威尼斯，在奧地利紮根了6代人的水晶製造世家，是奧地利殿堂級手工酒具品牌。
   
   Zalto每支杯子均由手工吹制，不含氧化鉛，晶瑩剔透不起霧，是全世界最薄的葡萄酒杯，卻可以進洗碗機。
   
   不同於其他品牌圓潤的杯身設計，Zalto杯型線條感分明，十分具有辨識度。
   
   推薦款：
   通用紅酒杯 530ml，淘寶售價480元左右。

4. Holmegaard
   
   丹麥皇家老字號 Holmegaard 創立於1886年，曾服務於8代丹麥皇室，產品以別緻優雅的造型、薄而光滑的杯壁和纖細的杯頸聞名。在丹麥，許多人以收藏Holmegaard珍品為榮。
   
   推薦款：
   Holmegaard 波爾多杯 450ml，淘寶售價6支1000元

5. C&S（Chef & Sommelier）
   
   原名Mikasa，來自美國，2000年被世界最大玻璃器皿生產商法國弓箭收購後更名Chef & Sommelier。採用新研發的kwarx材料，製作出輕薄通透、較為強韌的葡萄酒杯。
   其中Open Up綻放系列線條感鮮明，收口令香氣更加集中。
   
   推薦款：
   Open Up 紅酒杯 550ml，淘寶售價80元左右

6. Spiegelau 詩杯客樂
   
   詩杯客樂誕生於1521年，出自德國古老的水晶重鎮帕紹（Passau），曾服務於歐洲皇室，是一個相當具有知名度的水晶品牌。據說原本是Riedel的OEM工廠，2004年被Riedel正式收購。為全世界眾多五星級酒店提供用杯。
   
   杯型與Riedel相近，採用無鉛水晶玻璃，結實耐用，工藝過關，價格適中，是許多入門級葡萄酒杯的首選。
   
   推薦款：
   Venus維納斯機制紅酒杯 424ml，天貓售價58元
   Venus維納斯機制波爾多杯 620ml，天貓售價58元

7. Schott Zwiesel 肖特聖維莎
   
   Schott Zwiesel 始於1872年，是德國老牌水晶集團聖維莎-克拉西奧（Zwiesel Kristallglas AG）旗下產品。
   Schott 杯壁輕薄、表面透明光滑、線條相對硬朗。通過使用最新Tritan無鉛水晶，使薄如蟬翼的杯壁變得堅固耐用，最精細的手工吹制杯也能進洗碗機。
   
   推薦款：
   Schott Audience 波爾多杯 428ml，天貓售價2支98元

8. Rona
   
   Rona於1892年誕生於捷克，做出了世界首個無鉛水晶杯。旗下產品均為機械吹制一體成型，杯身、杯腿、杯座之間無縫銜接，手感更佳的同時也增強了耐用性（避免接縫處斷裂）。
   
   推薦款：
   Rona 五星系列紅酒杯 520ml，天貓售價54元

9. Lucaris
   
   來自泰國的Lucaris是亞洲唯一的世界頂級水晶杯品牌，採用日本東京佐佐木玻璃、泰國Ocean玻璃製造工藝與德國製造技術。
   
   推薦款：
   Lucaris 曼谷經典款 波爾多杯 470ml，淘寶售價30元

小貼士

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