番茄土豆燉牛腩🍅好吃到舔盤，簡單易學版‼️

對於無肉不歡的人來說，燉牛腩無疑是一道不能錯過的美食，看似複雜的菜，其實很簡單，一起做吧！

用料  

番茄土豆燉牛腩🍅好吃到舔盤，簡單易學版‼️的做法  

1. 準備材料: 番茄、牛腩切塊，洋蔥切小塊，薑切片，蒜拍扁備用。
   

2. 土豆切塊

3. 牛腩冷水下鍋，加入薑片、蔥、料酒燒開，撇入血沫，撈出沖水，瀝乾備用。

4. 熱鍋倒油，開小火，放入冰糖，慢慢融化，有顏色後倒入牛腩翻炒上色。（冰糖不要太過火咯，不然會發苦）

5. 加入蔥段、薑片、蒜、八角、桂皮、花椒、香葉幹辣椒翻炒。

6. 倒入土豆、番茄，2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蠔油➕2勺料酒翻炒均勻

7. 倒入開水，一定要用開水，不然肉不好吃，水沒過肉，要燉1.5個小時，所以水可以多加一些。
   
   我這邊是用砂鍋燉的，具體時間看使用的鍋哦！

8. 燉到一個小時的時候加入洋蔥，也可以在放番茄的時候就把洋蔥放進去。

9. 出鍋前嚐嚐味道，就完成啦！

10. 味道超讚，裡面的土豆超好吃！！！

小貼士

牛腩一定要燉爛一些比較好吃，正常的鍋大概都得1.5小時，高壓鍋時間比較短哦！