濃濃滋味，無限回味。
用料
| 藕 | 1節 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 適量 |
| 醋 | 1勺 |
| 蔥 | 1根 |
| 小米椒 | 10個 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 紅油辣椒 | 3勺 |
簡單易學#涼拌藕片的做法
（1）將藕去皮切薄片，放入涼水中沖洗多餘藕粉，備用
（2）把小米辣與蒜剁碎，並加入少量食鹽；蔥切碎，備用
（3）鍋中燒水，待水開加入藕片過水（1-2分鐘），迅速撈出過涼水![簡單易學#涼拌藕片的做法步驟圖 第2張]( "簡單易學#涼拌藕片的做法步驟圖 第2張")
（1）起鍋燒油，將油淋入小米辣與蒜末碗中，攪拌均勻
（2）取適量淋油後小米辣與蒜末，加入紅油辣椒，適量鹽，雞精，花椒粉，生抽，蔥，醋，白糖；攪拌均勻
（3）將上述調好的料汁加入過涼水的藕片中，攪拌均勻即可![簡單易學#涼拌藕片的做法步驟圖 第3張]( "簡單易學#涼拌藕片的做法步驟圖 第3張")
