🍅番茄醬🍅

紅柿子，黃柿子

用料  

🍅番茄醬🍅的做法  

1. 火柿子 剝皮，切塊

2. 料理機攪碎

3. 步驟1中的柿子料理機榨碎後1450克

4. 無需過濾

5. 加鹽，加糖，開始熬啊熬吧。最後十分鐘，擠檸檬汁。或者加白醋也可以。酸甜度自己掌握吧。

6. 熬了一個小時的樣子，揮發了一半的水份，感覺還是有點稀。稀就稀吧，沒有澱粉沒有吉利丁粉也不會有多粘稠的。也許在熬半個小時會好一點😇。就這樣吧，關火。

7. 熬好後，趁熱裝瓶352克，廚友說這樣叫密封罐裝，等自然冷卻後在放冰箱儲存。裝碗331克，明天就做菜做湯吃了吧。