辣子雞丁（帶骨雞丁）

就是想吃辣，憑感覺做出來還不錯啊！

用料  

辣子雞丁（帶骨雞丁）的做法  

1. 醬油紅薯粉鹽薑絲和雞丁混合混合
   

2. 醃製十來分鐘

3. 有香菇就用了點香菇一分四切好備用

4. 關鍵的辣子來了，二荊條一大把切小段

5. 紅小米辣幹辣椒切小段，姜半個切片

6. 可以多點油，油熱炒郫縣豆瓣醬小火，翻炒一會會加紅米辣幹辣椒薑片，炒出一點味道倒入醃製好的雞丁

7. 雞丁先炒一會，因為帶骨多炒會在加入二荊條炒一會加香菇

8. 想到還有洋蔥，急忙的加了點，成品味道真的不賴哈哈。

小貼士

1:    醃製雞丁的時候鹽不要放多了一定，因為後面的豆瓣醬加的多，我就是醃製的時候放了挺多鹽，炒出來就有點鹹，唯一的不滿哈哈。
2:   二荊條不要放太晚了，太晚了味道不能入進雞丁裡。
3:   香菇晚些放因為香菇熟的比較快嘛。
4:   可以根據自己的喜好加一些菜啊，比如藕片土豆。
5：另外雞丁沒有焯水，就多炒會，畢竟帶骨。
6： 個人覺得二荊條炒熟點吃起來沒那麼辣，完全可以當一個青菜吃哈哈。
沒放蒜和料酒因為家裡麼得了！