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辣子雞丁

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辣子雞丁的做法步驟圖,辣子雞丁怎麼做好吃

建立自看。

用料  

雞腿
辣椒

辣子雞丁的做法  

  1. 腿肉加鹽,胡椒粉料,生抽,老抽,攪拌均勻放澱粉。
    清油封漿。
    鍋中燒寬油,五成油溫放雞腿肉
    炸定型撈出,油溫升高二次復炸
    放油,姜蒜米,青花椒,幹辣椒
    小火炒出香味,放料酒,
    放白芝麻,蔥花,大火翻炒3秒起鍋

  2. 完成

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