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建立自看。
用料
辣子雞丁的做法
雞腿肉加鹽,胡椒粉料酒,生抽,老抽,攪拌均勻放澱粉。清油封漿。鍋中燒寬油,五成油溫放雞腿肉炸定型撈出,油溫升高二次復炸放油,姜蒜米,青花椒,幹辣椒小火炒出香味,放料酒,放白芝麻,蔥花,大火翻炒3秒起鍋
完成
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