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酸菜焗魚腩

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酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃

堂呀姨的拿手好菜

用料  

鯇魚腩 1個
酸菜 200g
香菜、蔥 適量
小米椒 2個
糖、蒜鹽 適量
水澱粉 少許
1碗

酸菜焗魚腩的做法  

  1. 材料準備

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第2張
  2. 魚腩先放鍋裡微煎一下

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第3張
  3. 盛出備用

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋裡熱油放入蔥頭梗、小米椒煸香

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第5張
  5. 放入酸菜葉(酸菜葉先用糖醃20分鐘)炒均勻

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第6張
  6. 倒入一碗水煮開

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第7張
  7. 將魚腩放入酸菜湯汁裡

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第8張
  8. 蓋上蓋子2分鐘

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第9張
  9. 開啟蓋子,在魚腩裡撒上香菜、蔥碎,放入蒜鹽,再蓋上蓋子燜8分鐘

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第10張
  10. 時間到後放入少許水澱粉

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第11張
  11. 先撈出一整塊魚腩

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第12張
  12. 再倒入酸菜

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第13張
  13. 酸菜、魚塊一起入口

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第14張
  14. 滋味呀

    酸菜焗魚腩的做法步驟圖,酸菜焗魚腩怎麼做好吃 第15張
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