用料
| 魔芋 | 兩袋 |
| 香菜 | 一兩 |
| 香蔥 | 兩顆 |
| 姜 | 切碎後約兩湯勺 |
| 蒜 | 6瓣切碎 |
| 海鮮醬油 | 適量 |
| 米醋 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 糖 | 少許（提味兒） |
| 辣椒油 | 適量 |
| 花生米 | 適量 |
麻辣素毛肚（魔芋）的做法
把魔芋素毛肚用清水浸泡後，焯3分鐘左右過涼，控淨水後把上述輔料根據自己口味加入拌勻即可。
小貼士
因為魔芋有少許腥味兒，可以在焯之前在水中浸泡的久一些，姜、蒜、麻油、辣椒油、花生米儘量多加些，突出麻辣香的口感，喜歡的可以試試
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麻辣素毛肚（魔芋）
食譜館
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