青草果（清明果）

用料  

青草果（清明果）的做法  

1. 把1000克糯米粉放盆中，菠菜葉打成汁，跟粉一起揉成團，取一小塊糯米糰放開水煮熟，在放一起揉，使皮比較勁道，包時不容易破。

2. 蘿蔔絲泡發，拎幹水分，放蒸鍋蒸熟，加入紅糖，豬油，炒熟黑芝麻，冷卻捏成團待用即可。

3. 皮包餡，底部是黃皮葉子，提香。

4. 水開放蒸籠4.5分鐘即可。

5. 😋😋😋

小貼士

切記皮要是厚多蒸1分鐘，蘿蔔絲豬油多放點。