薄荷與檸檬是我的夏日必備。薄荷種在天台,昨天又收穫了一波。做了飲料還剩下一些,那就做成薄荷糖吧!
用料
薄荷 | 7克 |
白砂糖 | 50克 |
夏日清涼——薄荷糖的做法
新鮮薄荷洗淨,晾乾水分,備用。
晾乾水分的7g薄荷加入50g白砂糖,放進料理機,攪拌幾秒,不用太長時間,我喜歡保持白沙糖的顆粒感。
薄荷糖超香的,真是喜歡這個味道呀😊裝進密封的容器裡,放進冰箱儲存。
平時做水果茶、檸檬水等各種飲品的時候,加一些進去,別有一番風味。和冷萃紅茶很配喲~
小貼士
1.新鮮薄荷連葉帶梗一起用的,反正要打碎的。
2.薄荷加到10g,應該可以的,薄荷:白砂糖 1:5的比例,這次是我的薄荷只剩這麼多了。
3.能不能用幹薄荷葉?這個我沒試過,按道理應該可以的,但是絕對沒有新鮮薄荷做出來的那麼香。