養健脾養胃的山藥小餅

山藥，被說的如何如何好，忍不住想給寶寶來一些

用料  

養健脾養胃的山藥小餅的做法  

1. 食材準備好，山藥上鍋蒸熟

2. 山藥趁熱壓成泥，越沒顆粒越好

3. 放入酵母和白糖（山藥泥稍微涼一些再放）

4. 打入雞蛋，攪拌至無顆粒，口感更好

5. 篩入麵粉

6. 用筷子攪拌絮狀

7. 揉成光滑的麵糰

8. 無需發酵，直接擀成一釐米左右的面片

9. 總喜歡的模具，壓成小麵餅

10. 放置半小時，發至兩倍大

11. 小紅鍋高溫預熱，刷薄油（沒有小紅鍋，平底鍋也行，注意平底鍋要小火）

12. 小紅鍋三分鐘，胖胖可愛的小餅出鍋

13. 小餅炒麵烤時，可以放你喜歡的葡萄乾，蔓越莓，芝麻，等等一切