一小時就做好的酸辣海帶

跟家人一起外出吃飯，無意中愛上了這道菜。夏天是吃海帶的時節，於是就愛上了這道菜。參考了下廚房思思—103的菜譜，她的菜譜用料我進行了改良，縮短了浸泡的時間，可以更快吃上。記錄下來下次做翻出來看看。

用料  

一小時就做好的酸辣海帶的做法  

1. 買這種厚的海帶，按自己喜好切成片。熱水焯熟撈出瀝水備用。

2. 蒜瓣切片，辣椒小段或斜切。

3. 將水、鹽、味極鮮、米醋和蠔油加入碗裡調味，調好厚嘗一下，按口味調整，不同的鹽鹹淡會有差別。

4. 辣椒、蒜片和海帶放入大碗中，倒入湯汁調味。放保鮮醃一個小時就可以吃了，當然醃一晚上會更入味。

小貼士

海帶一定要選厚的醃出來才好吃，太薄的一層皮那樣的口感不好。