炒血鴨

血鴨是湘南地區的一道名菜，做法簡單，口味獨特，有興趣的朋友可以實踐一下。

用料  

炒血鴨的做法  

1. 準備食材

2. 鴨肉和香料一起炒香，炒去鴨肉多餘的水分。

3. 放入啤酒，中火燉煮10分鐘。

4. 調味，放青紅椒、鴨血，大火翻炒收汁，出鍋。

小貼士

放鴨血後就要不停翻炒，否則容易粘鍋。