酒香小龍蝦

小龍蝦遇上了谷小酒。誘人鮮美的小龍蝦經過純糧釀造白酒炮製更是香味四溢，酒精已經揮發只剩下了酒香，吃完龍蝦還要舔舔手指頭呢。

用料  

酒香小龍蝦的做法  

1. 食材準備

2. 小龍蝦提前刷洗乾淨；

3. 除去蝦腸；

4. 大蒜拍扁，洋蔥切塊、姜切片

5. 鍋內加適量油，油熱依次後放入洋蔥、姜、蒜、八角、香葉、花椒、幹辣椒炒出香味。放入蠔油，炒至冒大泡；

6. 放入小龍蝦翻炒均勻後加入白酒、生抽、鹽、糖、雞精。加水至小龍蝦⅓左右位置

7. 蓋上鍋蓋燜5分鐘，然後大火收汁

8. 開始享用吧。

小貼士

清洗龍蝦要儘量洗乾淨，防止引起腸胃疾病