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入秋後小孩口乾舌燥容易咳嗽,試試金桔蜂蜜醬
用料
潤肺止咳糖漬金桔的做法
金桔洗乾淨,晾乾
去頭切片,加鹽和少許白砂糖醃製一個小時
抓幹水分
熱鍋放入金桔片和冰糖,加水沒過金桔
熬至糖水變稠,偶爾攪拌一下
金桔煮透,糖水收汁
放入碗中,晾涼加入少許蜂蜜
小貼士
黃冰糖熬製顏色更佳
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