捲心菜卷

用料  

捲心菜卷的做法  

1. 小心地將捲心菜剝開，洗淨。先放入微波爐2分鐘，再用水將菜煮熟，冷卻後拿出。

2. 兩片葉子重疊一起，在裡面加入肉鬆啊、黃瓜絲、胡羅卜絲等便於包裹的菜。然後小心地捲起來，切段兒即可。

3. 調味料：薑末兒、麻油、醋、各種風味醬料攪拌一起。可以淋去捲心菜卷內一起包裹，也可以蘸著吃。不過建議不要蘸太多，會把菜的本味遮蓋。