用料
| 茄子 | 個 |
| 醋 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 豆瓣醬 | |
| 青椒 | |
| 皮蛋 |
適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法
不放油小火把青椒煎成虎皮狀
![適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第2張]( "適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第2張")
嫩的細茄子蒸熟
![適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第3張]( "適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第3張")
撕撕撕
![適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第4張]( "適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第4張")
加入皮蛋和蒜末，豆瓣醬，生抽，粗
![適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第5張]( "適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第5張")
拌勻後滴幾滴花椒油增香
![適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第6張]( "適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子的做法步驟圖 第6張")
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適合夏天的涼拌手撕辣椒茄子
食譜館
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