超級有味好吃的重慶磁器口雞雜

磁器口是重慶的一處知名古鎮，磁器口雞雜則是這個古鎮的招牌菜，用大量的泡菜和雞雜一起快炒，雞雜爽脆，口口入味。

用料  

超級有味好吃的重慶磁器口雞雜的做法  

1. 泡菜系列非常好吃。

2. 顏色靚麗

3. 色香味俱全。

4. 我存了幾隻雞的雞雜一起做一大盤。

5. 自己泡的泡菜，加入了紅蘿蔔，顏色超正。

6. 用無水無油的乾淨筷子取出泡菜系列。

7. 準備好食材和調料。

8. 分別切絲。

9. 雞雜加入鹽和料酒醃製10分鐘，加入澱粉抓勻。

10. 鍋中加油，加入火鍋底料融化。

11. 小火全部融化炒勻。

12. 加入雞雜翻炒均勻。

13. 雞雜炒到基本變色，加入泡菜。

14. 炒勻加入生抽。

15. 加入醪糟。

16. 加入蔥。

17. 起鍋裝盤，撒芝麻和香菜。

18. 吃雞雜可以用加熱的電磁爐，雞雜吃完後再加點湯燙菜吃

19. 一家人團團圓圓，一起吃泡椒雞雜。

小貼士

雞雜不要炒太久，免得變老哦！