只有重慶才有的👇超級簡單的創意芋兒雞

用料  

只有重慶才有的👇超級簡單的創意芋兒雞的做法  

1. 1.將雞用清水洗乾淨，可以多洗幾遍過血水待用，老薑切片大蒜我放的整顆準備備用。
   

2. 2.鍋裡熱油，油可以稍微多到一點，接著下姜蒜爆炒出香味倒入雞塊翻炒五分熟時，再放幹辣椒花椒、香料和燒公雞調料翻炒，這個時候就可以放一些料酒、雞精、老抽了，上色後加入開水，開水量要掩蓋雞塊3-4釐米，順便可以試一下味道，如果鹹了可以加少量糖在裡面。
   3.雞7分熟的時候倒入芋兒，芋兒煮軟了就可以吃了(注意:芋兒我沒有用水煮過)。