毛筍炒酸菜

其實我是做菜小白，高手莫見怪😀

用料  

毛筍炒酸菜的做法  

1. 酸菜洗淨切碎，毛筍去皮洗淨切片。

2. 鍋中加入水燒開，倒入毛筍煮兩分鐘撈出，倒掉鍋裡的水。

3. 蔥薑蒜小米椒切碎

4. 鍋中倒入油，油要多放，油熱後倒入姜蒜小米椒爆香，關火倒入蔥白翻攪兩下

5. 倒入酸菜，炒出酸菜香倒入筍片，翻炒，加入鹽，白糖翻炒，加入些水悶一會

6. 加入生抽，十三香繼續翻炒，出鍋前加入雞精

7. 裝盤，因為我炒的量比較多，菜盤裝不下，所以用小盆裝了。