今天的天氣陽光明媚,可以說是炎熱。
你們那裡也是否像我這裡一般那樣炎熱呢?
回家的路上更是晒得“要死”,感覺自己熱的要蒸發了。所以,今天就決定做一道讓人喝了精神抖擻,渾身冷的哆嗦的一道美食——冰鎮豆芽湯
最近不知道是不是因為天氣的原因,渾身軟綿綿的,工作起來也沒有絲毫的幹勁兒。
這時候,就得喝一下冰鎮的,喝完讓人精神抖擻的美食。誰說,夏日只有冰鎮冷麵可以解暑,冰鎮豆芽湯也可以!!
咱們快來看看怎麼做吧~
用料
所需食材 | |
黃豆芽 | 200克 |
小米辣 | 1個 |
青椒 | 1個 |
大蔥 | 1/3根 |
幹海帶 | 2片 |
所需調料 | |
清水 | 600ml |
醬油 | 1勺 |
鹽 | 半勺 |
蒜末 | 半勺 |
涼爽的夏季食物|天氣太熱,來一碗冰鎮豆芽湯,一口拯救整個夏天的做法
將大蔥切成蔥花;
將小米辣 + 青椒切成薄薄的片;
將豆芽清洗乾淨,瀝乾水分備用;
鍋中加入清水 600ml + 幹海帶 2片,煮沸後撈出;
倒入洗乾淨的豆芽,煮2分鐘之後撈出,放入冰水中進行降溫;
鍋中加入醬油 1勺 + 鹽 半勺 + 蒜末 半勺攪拌均勻之後,晾涼之後放入冰箱之中;
Tip:我提前準備了冰塊,晾涼之後放入冰塊能快速製冷;將所有的食材放入碗中,就可以開吃啦~
小貼士
由於媽媽反對我們喝飲料,為此這款豆芽湯時常備在冰箱裡,熱的時候就會倒出湯汁,乾一杯。