零基礎雙皮奶

用料  

零基礎雙皮奶的做法  

1. 蒸鍋水開後放入小碗倒入牛奶400克 蒸10分鐘。
   
   

2. 拿出放涼，第一層奶皮就有了。

3. 把牛奶倒出，留奶皮在碗底。

4. 牛奶里加入鹽小勺三分之一，20克糖，攪拌均勻。

5. 拿個空碗倒入蛋清，蛋清攪勻後，加入溫牛奶（牛奶一定要放溫涼），慢慢倒入攪勻。

6. 牛奶和蛋液用過濾器過濾一下。

7. 用勺子舀入小碗。

8. 包上保鮮膜。

9. 大火燒開以後，放入碗蒸10分鐘。

10. 切點自己喜歡的水果加入，完成啦！