超美冰皮月餅（零基礎）

手殘黨又不甘心寂寞過中秋的親們，趕緊做起來吧，無色素無新增，粉色是紅心❤火龍果✌

用料  

超美冰皮月餅（零基礎）的做法  

1. 糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉，牛奶，色拉油拌勻，不要有疙瘩

2. 大火蒸20分鐘，上面會有一層油，是正常的

3. 熟了，攪拌一下

4. 帶一次性手套揉成光滑麵糰

5. 取一半加入火龍果汁，揉成粉色麵糰

6. 分成若干個小面積子，每個雙色麵糰18克

7. 包入15克紅豆沙

8. 粘上熟糯米粉，放入磨具中

9. 這張圖上次做的，綠色是抹茶粉，還可以用南瓜粉

10. 冷藏4小時以上

11. 美不美？

小貼士

1.熟糯米粉:可以用微波爐烤2–3分鐘生糯米粉就可以了
2.冰箱冷藏4小時以上，就可以打包送人或自己享用了
3.這個方子的量可以做18-20個30克月餅