年前去烘焙店買雪花酥原料,因為媽媽給的錢多手癢癢就買了20個蛋撻皮🌚✌之前和點點做過八寶飯、布朗尼、慕斯蛋糕、雪花酥,至於傳說中最簡單的蛋撻……今天第一次做🌚💦外面賣的賊貴,賣5塊錢一個,自己做四十多能做二十個
下面的菜譜是我根據個人的口味,自己琢磨出來的,可以自己調整(其實把材料瞎懟進去就行了🌚👏)
用料
雞蛋 | 4個 |
淡奶油 | 200ml |
細砂糖 | 50克 |
牛奶 | 200ml |
蛋撻皮 | 20個 |
零基礎奶油蛋撻的做法
準備材料,具體量如上
把所有的材料丟進去
攪拌均勻
如果想要口感更好的話,可以過一下篩
蛋撻皮提前解凍,放置一邊備用
將蛋撻液倒入蛋撻皮,八九分滿就可以
烤箱提前預熱,230度 5-10分鐘
預熱後放進烤箱,230度25-30分鐘左右。
做好後就是這個樣子啦✌
還可以送給小夥伴們(原相機拍攝)
酥酥軟軟的超級美味,幸虧隔壁沒有小孩「畫質被吞」
小貼士
1:我們家的烤箱很舊,而且也不太熱了,所以烤得溫度相對高一點,而且時間也長一些,所以時間僅參考
2:烤到最後還剩十分鐘左右時,可以把烤盤反過來再放進去,因為怕裡面的烤糊,外面的不上色(烤箱不好)