用料
牛奶 | 100g |
新鮮百合(超市有售真空包裝的) | 四個 |
梗米(就是粗點的白米) | 一抓(本菜譜是3~4人的量) |
鹽 | 少許 |
牛奶百合粥的做法
米洗乾淨加水熬粥,預想需要熬到略稠的狀態,當粥有6~7成好了的時候不要關火,放入洗乾淨,分開一瓣瓣的鮮百合
讓百合和白粥充分熬煮,約9成好的時候慢慢調入純牛奶,以個人喜歡的濃稠度為準
放入牛奶後略煮,撒入輕微鹽花,事成。
小貼士
1,選米和粥底的濃稠度度很重要
2,牛奶放入後要攪拌均勻,鹽只需要稍微一點,因為粥的整體口感是清香淡滑的,鹽只是為了調出鮮味,過多會影響整體
3,如果有人喜歡,可以在一開始煮粥時候放入少許薏米或者小麥(圓圓的那種),口感也是很好的
4,希望大家喜歡