乾貝秋葵粥

老媽發燒38.7度
完全不餓，我就給她煮了這鍋
✨砂鍋乾貝秋葵粥✨
有營養又健康 無負擔🤘🏻

用料  

乾貝秋葵粥的做法  

1. 將乾貝、高麗菜乾洗乾淨，泡水。把米洗乾淨，將水加滿至砂鍋鍋口。

2. 將胡蘿蔔切丁，加入砂鍋中，乾貝也加入砂鍋，與米一起煮開。（先加入胡蘿蔔，是為了想將它煮得軟爛，乾貝是為了，將它的鮮味滲入米湯中）煮的過程中，注意要攪拌，避免粘鍋。

3. 當米粒八成熟時（入口還沒有完全軟），將火轉至小火，加入洗淨的小銀魚、高麗菜乾、芹菜繼續將粥煮至濃稠軟爛。

4. 粥煮的差不多了，將秋葵切段，在煮個半分鐘，加入適量的鹽和雞精調味（這裡鹽不需要加太多，前面的材料中很多已經帶有鹹味，病號粥還是要以清淡為主），就可以起鍋啦。

5. 👌🏻

小貼士

秋葵要最後再放，避免煮的太久
將它煮老，影響口感。
用砂鍋小火燉煮粥
口感真的一級棒👍🏻