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秋葵炒乾貝

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秋葵炒乾貝的做法步驟圖,秋葵炒乾貝怎麼做好吃

要用心做,畢竟是做給自己吃的!

用料  

秋葵 200克
乾貝 40克
小米椒 1個
大蒜 3-4瓣
生抽 1勺
蠔油 1勺
少許
清水 適量

秋葵炒乾貝的做法  

  1. 乾貝提前泡發一小時左右,中間換兩次水!

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  2. 蒜切碎,辣椒切圈!

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  3. 水沸騰後先放入泡發好的乾貝,煮2-3分鐘後撈出瀝水!不用換水,滴幾滴油,水開後放入洗淨的秋葵,煮1分鐘後撈出瀝水,切成小段!

    秋葵炒乾貝的做法步驟圖,秋葵炒乾貝怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋中燒油,油熱後放蒜和辣椒爆香,放入秋葵,加糖、生抽、蠔油翻炒均勻,加入一大勺清水,大火收汁即可!

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  5. 乾貝本身就有一點鹹味兒,個人覺得可以不用再加鹽了,口重的朋友可以根據個人口味,加適量的鹽調味!

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