用料
| 糖 | 少許 |
| 醬油、蠔油 | 少許 |
| 芝麻油 | 少許 |
| 臘腸 | 1根 |
| 蔥、芫茜 | 各3根 |
| 洋蔥 | 4分之一個 |
少油版炒麵的做法
1、小火熱鍋放切好的臘腸爆香，不需要下油，直接用炒臘腸本身的油來爆香，臘腸爆香盛起，這是少油的關鍵點……
2、繼續放花生油爆香蒜片、洋蔥，倒入拌好的面，臘腸快手炒香，撒上蔥、芫茜，出鍋……![少油版炒麵的做法步驟圖，少油版炒麵怎麼做好吃 第2張]( "少油版炒麵的做法步驟圖，少油版炒麵怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1、煮麵條時掌握火候，面不能太爛……水乀(ˉεˉ乀)滾下面煮2分鐘左右，撈出來過冷水，保持面的勁道……
2、麵條+花生油、芝麻油、蠔油、醬油、糖、雞粉拌勻，此步驟是麵條鬆散不糊、少油的關鍵！！！
