寶寶一歲,想做個少糖少油又拉絲好吃的,於是調整了n次,有了這個方子。還把黃油換成了健康的橄欖油,特別特別軟,拉絲也非常好!
用料
高筋麵粉 | 300克 |
糖 | 28克 |
酵母 | 4克 |
鹽 | 3克 |
橄欖油 | 20克 |
牛奶 | 180克 |
雞蛋 | 1個 |
麵包機版少糖少油麵包的做法
將所有的液體倒入麵包機,再倒入麵粉,把酵母在麵粉中間挖個小洞放進去,把糖和鹽分別放在麵粉的兩個角。
開揉麵模式10分鐘,之後選擇無糖麵包模式、750g,上色選擇最淺。
小貼士
千萬不要貪多增加用量然後選擇1000g麵包模式哦~~不然絕對做不出這麼軟,拉絲這麼好的麵包