用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 生抽 | 適量 |
| 姜 | 幾片 |
| 料酒 | 適量 |
少油版燉肉的做法
把切成塊的五花肉冷水下鍋，煮沸，把豬肉的水倒掉，把五花肉溫水清洗控幹。
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1、把五花肉直接倒入炒鍋裡，中火翻炒，放入幾片生薑。
2、倒入料酒，生抽，繼續翻炒，然後把沸水加入，沸水多倒一些，一次性加夠。![少油版燉肉的做法步驟圖，少油版燉肉怎麼做好吃 第3張]( "少油版燉肉的做法步驟圖，少油版燉肉怎麼做好吃 第3張")
大火燒開後轉中火
![少油版燉肉的做法步驟圖，少油版燉肉怎麼做好吃 第4張]( "少油版燉肉的做法步驟圖，少油版燉肉怎麼做好吃 第4張")
兩個小時後，湯汁留下少許後，關火。少油版燉肉出鍋
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少油版燉肉
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