10分鐘快手西紅柿雞蛋麵

這個做法適合愛喝番茄湯的人
用到的食材有 西紅柿 雞蛋 蔥花 油 鹽 【輔助調味】耗油（可不放）香油（可不放）青菜（可不放）

用料  

10分鐘快手西紅柿雞蛋麵的做法  

1. 1.倒入食用油，先炒熟西紅柿，慢慢加水翻炒，炒至西紅柿軟爛出汁。

2. 2.往鍋里加入水，水的量一般是你想喝湯的量，像我一般加700ML左右，可以等到水開時放面，放鹽，一般我是放小半勺，接著就煮麵，煮的時候用筷子攪拌一下防止粘鍋。

3. 3.觀察麵條的顏色 柔軟度等，等面煮的7分熟的時候放入耗油，香油，蔥花或者香菜如果你想吃清單點可以不放，如果想喝湯濃點就放，口味取決於你個人。

4. 4.打雞蛋 將雞蛋打入面裡 不要攪動它，讓它自然熟，控制不好火候的可以開小火，我做的方法是溫泉流心蛋的做法。

5. 5，先用筷子將面撈起，再將雞蛋撈起，如果你想吃青菜可以用剩下的湯燙青菜 再將青菜和湯汁一起倒入碗裡。