毛豆雞絲燜飯（電飯鍋版）

其實，不一定非是毛豆雞肉飯的。
可以根據你自己喜歡的菜色，燜出不同風味兒的飯。
這樣的做法，適合懶人，嘿嘿！
只需再配個湯類即可開動了！

用料  

毛豆雞絲燜飯（電飯鍋版）的做法  

1. 毛豆剝好洗淨，備用。青椒切絲，備用。

2. 雞大腿洗乾淨、將肉削下來、切絲，用生粉、料酒醃製15分鐘左右

3. 鍋燒熱，倒入平時炒菜量的油，油熱下薑絲，毛豆，翻炒一小會兒，轉小火，調入適量生抽、少許鹽，炒一分鐘左右，倒入青椒絲，翻炒均勻，起鍋。

4. 乾淨鍋，少量油，燒熱下薑絲，雞絲，小火翻炒2分鐘，調入料酒，生抽，少許鹽，拌勻~起鍋。

5. 電飯鍋裡放入大米和平時煮飯量的水。先將炒好的毛豆平鋪在米上面，再將雞絲平鋪在毛豆的上面。

6. 插電。按下煮飯鍵。

7. 等飯好後，燜10~15分鐘。拌勻即可開動啦！

小貼士

1、不論什麼菜，不用炒熟，只要在鍋子裡稍微翻炒，主要是調入調料，最後鋪在米上就可以了。
2、如果想要電飯鍋底下的米飯更香，可以在鋪菜之前，先將炒菜的湯汁拌勻在米里，再鋪上菜哦！
3、吃這樣的飯，適合配個湯類。我習慣性的西紅絲蛋湯，因為比較方便，嘿嘿！
4、因為生抽也是鹹的，鹽不要調太多，要適量，不然太鹹會影響口味兒。