早餐做點啥？如果家裡有剩餘的幹饅頭，這道快手早餐就適合啦！而且外焦裡嫩，絕對美味哦！
用料
| 饅頭(最好是乾的) | 一個 |
| 孜然 | 一小撮 |
| 雞蛋 | 一個(大個) |
| 鹽 | 2克 |
| 油 | 適量 |
黃金炒饅頭(快手早餐)的做法
把饅頭切小塊
這步是私藏小祕訣哦！用小噴壺噴點水，這樣能讓饅頭內部溼潤起來，而且放油裡炒時能隔去吸收過多的油。如果沒有噴壺，可以用手蘸點水，灑在饅頭塊上。
雞蛋加入鹽打散，把饅頭塊放進雞蛋液裡，翻伴使之均勻沾到雞蛋液。
熱鍋倒入適量油，放入蔥花和孜然爆香。倒入沾滿雞蛋液的饅頭塊，翻炒，使之金黃略有花丁。外焦裡嫩的炒饅頭完成了，再配一碗玉米麵粥，既營養又健康，關鍵還能處理冰箱存貨呢！
![黃金炒饅頭(快手早餐)的做法步驟圖 第2張]( "黃金炒饅頭(快手早餐)的做法步驟圖 第2張")
小貼士
給饅頭塊灑水的那步，切記把饅頭直接丟進水裡翻哦，這樣雖然省事，但是容易炒時讓饅頭變散成為一坨。。。。
