早餐炒饅頭

家有一枚饞貓國小生，三天不吃重複的飯，從此練就了老母親一身的本領，可能比不上大廚，但是媽媽的味道無可替代！

用料  

早餐炒饅頭的做法  

1. 把洋蔥，蒜薹，香菇，胡蘿蔔，土豆，火腿切丁（因為畢竟是早飯，要快手一點，如果是想多睡幾分鐘可以提前一天切出來放到冰箱裡）

2. 三個雞蛋裡用筷子沾一點點鹽就行，一點點，千萬不要多，一定要聽話😊放入大概兩勺的水，把雞蛋打散。

3. 把饅頭切成小塊，放入打好的雞蛋中，攪拌一下就是這個樣子

4. 鍋熱了放入油，把鍋轉一下，保證鍋子的底部都有油，這樣不容易粘鍋，油熱了放入裹好雞蛋液的饅頭，炒至兩面金黃，盛出。

5. 這步忘記拍了，另起鍋放油，先下入洋蔥炒出香味，再放入蒜薹等蔬菜丁，放一勺生抽，半勺豆瓣醬，把蔬菜炒軟，最後放入炒好的饅頭，攪拌均勻出鍋

6. 美味的炒饅頭完成，我拍照真的是特別渣，大家湊合看就成，這個方子裡只有開始打雞蛋的時候有一點點的鹽，沒錯！因為生抽和豆瓣醬都是鹹的，成品鹹度剛剛好。如果不喜歡豆瓣醬的味道，可以多放一勺生抽，再放一丟丟鹽就成。