黃金軟饅頭片（早餐）

小時候媽媽做給我吃的，又軟又香。工作之後自己做來當早餐吃，簡單 快速 。

用料  

黃金軟饅頭片（早餐）的做法  

1. 雞蛋打散 ，加入鹽 、少許溫開水 （大概兩湯勺）攪勻

2. 加入麵粉，攪成糊狀（麵粉可根據實際用量調整）看不見面粉顆粒為止 。放一邊備用

3. 饅頭切片。我用的饅頭大概75克，切了6片。

4. 裹滿蛋糊

5. 平底不粘鍋放適量油 鋪滿鍋底，中小火，油溫熱，放入裹滿蛋糊的饅頭片。

6. 小火煎至兩面金黃即可出鍋，裝盤。

小貼士

1  1個饅頭一個雞蛋的量基本正好，雞蛋是普通的大雞蛋。
2  也可以油炸，不過我感覺煎的少油相對好一些