用料
| 普通麵粉 | 三份 |
| 黑米麵 | 一份 |
| 水 | 適量 |
| 酵母粉 | 百分之一 |
普通麵粉+黑米麵+酵母+水，活成麵糰，
醒發兩倍大，揉麵排氣，做成饅頭狀，
涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。![粗糧黑米饅頭雜糧饅頭的做法步驟圖 第2張]( "粗糧黑米饅頭雜糧饅頭的做法步驟圖 第2張")
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粗糧黑米饅頭雜糧饅頭
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