「消耗淡奶油」烤紅薯淡奶油吐司

最近太冷了狗剩懶癌發作，不想拍產品圖也不想修圖QAQ。
但是冷冷的天氣不能阻止烤紅薯好吃！
我的烤紅薯“祕方”就是:紅薯洗乾淨，烤盤鋪油紙，簡單粗暴180度烤一小時滋滋冒油。一定要買六鰲蜜薯，不好吃你打我！
好嘞，今天主題其實是消耗淡奶油君。對的，就是幫我哥追富婆做蛋糕剩下的淡奶油。富婆沒泡到，淡奶油也成了遺留問題……
嗯，小黃可以用完的。我可以，我能行！
稀的酸奶就是那種卡士的屋仔裝酸奶～

用料  

「消耗淡奶油」烤紅薯淡奶油吐司的做法  

1. 所有材料除了黃油和鹽放入麵包桶～

2. 攪合攪合，先開一個攪拌程式15分鐘

3. 揉出厚膜可以加黃油和鹽啦

4. 加入黃油和鹽，測一下溫度

5. 再開一個攪拌程式15分鐘，打出手套膜

6. 看看可愛的膜

7. 放入烤箱一發，參考28度100分鐘，我的室溫9℃

8. 一發結束後，進行分割，排氣，一次擀卷，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

9. 鬆弛結束，進行第二次擀卷，放入吐司盒中，烤箱發酵35度120分鐘，其中往烤箱噴水製造溼氣

10. 發至8分滿180度預熱烤箱，上火170，下火180度38分鐘左右，烤至10分鐘時加蓋錫紙防止上色過度

11. 出爐啦！

小貼士

#冬天了，請對你的小麵糰充滿愛心和希望❤️