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用料
餃子/醬牛肉/火鍋蘸料等萬能蘸料的做法
半頭蒜 放入半勺鹽 搗成蒜泥
搗好的蒜泥放入碗中 加入一勺醬油 兩勺醋 兩勺白糖 一勺香油 半勺味精(如喜歡吃辣 可以放一些小米椒 或者辣椒油 本人喜歡原汁原味 所以沒有放辣 可以先試試不放辣時的味道再決定放不放辣) 味道酸甜提胃 適應各種餃子和醬肉蘸料 也可放在冷盤中當做拌料!下面是火鍋蘸料 很簡單在上面基礎上 再根據個人喜好放一些麻醬 。小米椒是必放的!然後放點香菜 和街邊的串串味道差不多 喜歡吃酸甜香而辣的可以試試看。
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