用料
黃花魚 6 | 條 |
韭菜 100 | 克 |
雞蛋 1 | 個 |
水餃皮 | |
生抽 | |
花生油 | |
鹽 | |
姜 | |
蔥 | |
五花肉 | |
花椒 |
黃花魚水餃🥟(海鮮水餃)的做法
從市場買的小黃花魚,用了6條
去頭,從中間劈開,去除內臟,用小勺把肉一點點刮下來。
6條小黃花刮下來的肉
將切成碎末的五花肉加進去,這樣比較香~
現在開始調味,加入蔥、姜、醬油、胡椒粉、鹽、花椒水、香油和花生油攪拌,最後快好的時候加入半個打散的雞蛋,醃製15分鐘。
醃製好之後加入韭菜碎,攪拌均勻。
沒有和麵,買的餃子皮,開包咯~
包成這個樣子~
下水鍋煮,開2滾就可以啦~
味道很鮮嫩,喜歡吃海鮮的可以試試~