本來前一天晚上說的是包雲吞 但是爸爸把皮給買錯了 買了餃子皮 所以就包餃子啦
用料
蝦 | 32只(多少皮就多少隻) |
木耳 | 7~8朵 |
🥟皮 | 32張 |
五花肉/後腿肉 | 半斤 |
自己like的菜 | 適量 |
高湯 | 一大碗 |
鮮蝦水餃🥟的做法
準備好所有材料
先泡發木耳
蝦去殼去蝦線
接著豬肉去皮剁碎 加入木耳剁碎 成肉餡
肉餡加鹽 糖 雞精 蠔油 澱粉攪打上勁
接著來包餃子啦 一個🥟放一個蝦再放肉餡
這是我包好的🥟
鍋中燒水 放入🥟 煮至飄起再煮兩分鐘 可以撈起
燙點自己like的菜加進去
加入高湯(我的是用雞骨熬的湯)
喜歡吃辣的可以加入自己做的蒜蓉辣椒醬
完美✔️