剩下的餃子皮除了做包子還可以這樣吃，寶寶輔食之自制餃子皮版春捲

昨天包的餃子🥟 因為前兩天郝先生說好久沒吃餃子了……

包著包著 皮就多了……

扔掉怪可惜了，就想著要不給可艾妞兒做點小吃吧！

家裡還有有點菜 突然就想起要不做點素春捲吧，也不知道給不給面子吶……

這款春捲可以用油炸 可以用煎鍋煎 我覺得用蒸鍋蒸熟應該也不錯吧

我這是介於煎和炸中間.... 本來想炸一下 但是家裡油就剩這點了！忘記買油了……

我的火候稍微重了一點 我覺得這樣更酥脆 所以多煎了一會兒 還好還好 沒有糊

嗯 就醬吧……後邊想起來再補充

用料  

剩下的餃子皮除了做包子還可以這樣吃，寶寶輔食之自制餃子皮版春捲的做法  

1. 土豆🥔 胡蘿蔔🥕青椒切絲 綠豆芽洗淨備用。我刀功不太好 不接受批評

2. 熱鍋涼油 油熱後下蔥花爆香 下入土豆絲胡蘿蔔絲 翻炒一會兒 再下入綠豆芽 青椒絲繼續翻炒均勻 加入少許鹽和蔥薑蒜粉調味 蔥薑蒜粉沒有的話可以用味精代替 都沒有的話也可以不放 味道自己掌握

3. 炒熟後淋入香油 出鍋放涼備用

4. 餃子皮三張一摞

5. 擀成薄片 買的餃子皮這樣擀開之後也不會粘連 幾張摞一起擀比單張好擀開

6. 取一張擀好的餃子皮 攤開 在一邊放上炒好的蔬菜 餃子皮邊緣抹水

7. 捲起一邊

8. 兩邊繼續捲起

9. 如圖繼續卷

10. 成品圖

11. 餃子皮邊緣抹水了 可以更好的粘合

12. 我的蔬菜用量捲了七個

13. 鍋子燒熱 煎的話刷入一層油就可以 油熱後慢慢下入春捲 煎至兩邊金黃就可以出鍋了

14. 表皮酥脆 內餡爽口

小貼士

春捲裡的蔬菜已經是炒熟的了，所以不用煎太久。

可以換成了你喜歡的任意素材，肉餡 海鮮都可 按自己口味來

中火慢慢煎 勤翻面