用料
| 豬肉 | 750克 |
| 姜沫 | 適量 |
| 雞蛋清 | 2個 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
親媽牌餛飩的做法
一斤半肉餡，薑末，兩個雞蛋清，料酒，醬油，鹽，胡椒粉，食用油（香油更佳），生粉，攪拌均勻。
![親媽牌餛飩的做法步驟圖，親媽牌餛飩怎麼做好吃 第2張]( "親媽牌餛飩的做法步驟圖，親媽牌餛飩怎麼做好吃 第2張")
成品，敲簡單。
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親媽牌餛飩
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