涼拌酸辣餛飩

超級無敵好吃(´ε｀ )♡

用料  

涼拌酸辣餛飩的做法  

1. 準備煮餛飩，煮餛飩時間來準備調料。

2. 2勺生抽，2勺芝麻油，2勺醋，1勺白糖，1勺耗油，1勺辣椒油（或者辣椒粉），一點白胡椒粉，一點孜然粉，蝦米適量，小米辣椒2個切顆粒。攪拌均勻，喜歡吃蒜泥的放蒜泥，喜歡吃香菜蔥花的也放進去，我這三個不愛吃就沒放。

3. 記得用這個牌子的生抽。

4. 餛飩煮好後，用漏勺撈出冷水衝下，衝的不太熱了，放大碗裡，我家冰箱裡一直有冰水，就倒入冰水，餛飩過下冰水，然後再用漏勺撈出放入碗中，加入剛剛的調料汁一分為二，15只一份，做了兩份和老公一人一碗。
   
   注意：沒有冰水就用涼白開，因為之前用冷水衝的是生水，最後一定要用涼白開或者冰的涼白開浸一下，不然要拉肚子的😄。

5. 再來倆包子，夜宵搞定(๑>ᴗ<๑)