無敵大腦袋餛飩

我就吃一點點，說好的只吃一點點呢？

用料  

無敵大腦袋餛飩的做法  

1. 準備好食材肉餡、狗蝦，可根據個人喜好可調整比例，喜歡吃狗蝦就多放些，提鮮。韭菜一小把提味。蔥姜用來做蔥姜水。

2. 蔥姜用溫熱水泡15分鐘，用來攪拌肉餡。狗蝦用薑片泡一泡。

3. 準備好調料，姜粉1小勺，醬油3勺，蠔油3勺，原味鮮1小勺，最後根據口味放適量鹽。

4. 把雞蛋打入肉餡裡，放調料。

5. 狗蝦，韭菜，蔥切碎。

6. 蔥姜水一邊加一邊攪拌餡，餛飩好吃不柴。

7. 放一點餡在餛飩皮上，準備一小碗水，用手指沾點水。

8. 對摺以後再斜對摺。我能說我這做法是因為可以多放點餡嗎？家人不吃餃子，卻要求吃餡大的餛飩，哈哈。

9. 成品，嘻嘻～

10. 水開了下餛飩，再放蝦皮，紫菜，醬油。煮好了就放點香菜，香油。

11. 根據個人口味放香菜，還可以來點醋和辣椒。