小哥點餐，說想吃千里香餛飩，早上起來準備好餡料，小餛飩皮，洗手包餛飩，現包現吃，口感會好很多！
用料
| 生抽 | 1勺 |
| 餛飩皮 | 二十張 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 蝦皮 | 1小把 |
| 油 | 一點點 |
| 水 | 若干克 |
| 鹽 | 2克 |
| 薑末 | 2克 |
| 雞蛋 | 1個 |
千里香手工小餛飩的做法
準備餡料，將肉剁成肉末，加鹽，生抽，雞蛋，薑末等材料混合，攪拌均勻，讓肉末上漿！冷藏半小時以上！
![千里香手工小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "千里香手工小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
開始洗手包餛飩，小餛飩的包法很隨意，有人會包成小金魚的樣子，有人則隨便一捏，只要不散架就ok，大家隨意發揮！
![千里香手工小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "千里香手工小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
煮鍋水，準備湯碗，內建調料，放蝦皮提
鮮，如果有高湯那更完美，沒有高湯清水也是很鮮美！![千里香手工小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "千里香手工小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煮透後，撈起來，裝盤，今天我用嫩蘆筍一起煮了下，看著綠油油的視覺好看，口感蘆筍很嫩，鮮美！好了，小食客也起床了，我們開吃吧！
![千里香手工小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "千里香手工小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
小餛飩很快就熟，別煮太久！沒高湯的話，一定先注入開水，別把煮餛飩的水放進去，會渾水影響口感和視覺！其他沒啥，大家自由發揮！
